Спецсимвол "_" в паре с оператором LIKE в запросе используется для поиска значений, которые имеют определенный шаблон, где "_" заменяет один любой символ. В данном запросе, где указано "jo_", данный шаблон найдет все значения в поле "customer_name", которые начинаются с "jo" и после него имеют один любой символ. Другими словами, оператор LIKE в связке с "_" позволяет искать значения, где нам важны только первые несколько символов, а остальные символы могут быть любыми. В данном случае запрос "select * from Contacts where customer_name like 'jo_'" вернет результаты, такие как "john", "joan", "joey" и т.д., где после "jo" идет один любой символ. Следует отметить, что "_" является одиночным шаблоном и будет заменен только одним символом. Если после "jo" в шаблоне должно быть больше одного символа, следует использовать другой специальный символ оператора LIKE - "%". Например, шаблон "jo%" найдет все значения в поле "customer_name", которые начинаются с "jo", независимо от того, сколько символов следует после. Таким образом, спецсимвол "_" в паре с оператором LIKE в запросе позволяет осуществлять поиск значений, где нам важны только первые несколько символов, а остальные символы могут быть любыми.