Процесс перекристаллизации является одним из основных методов очистки и разделения химических соединений. Используется он для удаления примесей из сырья или для очищения продукта до требуемой степени. Низкокипящие растворители (например, этанол, ацетон, диэтиловый эфир) обладают низкой температурой кипения, что делает их удобными для процесса перекристаллизации, поскольку они можно легко удалить из продукта после его очистки. Однако использование низкокипящих растворителей может привести к ряду проблем, которые делают их неоптимальным выбором для этого процесса. Первое и наиболее серьезное ограничение использования низкокипящих растворителей в перекристаллизации связано с их высокой летучестью. В процессе охлаждения раствора для роста кристаллов, низкокипящие растворители могут испаряться, что приводит к переохлаждению раствора и образованию кристаллов не только в среде растворителя, но и вне ее. Это может привести к образованию мелкодисперсного осадка, который трудно отфильтровать, и, следовательно, к потере ценного продукта. Более того, низкокипящие растворители могут также снижать растворимость продукта, что препятствует эффективному перекристаллизации. Кроме того, низкокипящие растворители могут оказывать негативное воздействие на окружающую среду и человеческое здоровье. Их высокая летучесть может привести к загрязнению атмосферы и водных ресурсов при эвтанкировании или сбросе остатков растворителя. Некоторые низкокипящие растворители также являются токсичными и могут вызвать вредные последствия при контакте с организмом. Итак, избегание использования низкокипящих растворителей для процесса перекристаллизации обусловлено несколькими факторами. Во-первых, высокая летучесть растворителя может привести к образованию нежелательного осадка и уменьшению эффективности процесса очистки. Во-вторых, низкокипящие растворители могут негативно повлиять на окружающую среду и здоровье человека. Поэтому для более эффективной и безопасной перекристаллизации следует предпочитать более высококипящие растворители, которые могут обладать лучшей растворимостью продукта и меньшей летучестью.