Белки, углеводы и жиры – основные питательные вещества, необходимые для поддержания жизненно важных функций организма. Различные виды физических нагрузок, такие как аэробные и анаэробные тренировки, вызывают изменения в обмене белков, углеводов и жиров в организме. В начале физической активности, углеводы являются основным источником энергии для мышц и мозга. Они хранятся в виде гликогена в печени и скелетных мышцах, и во время упражнений расщепляются на глюкозу для использования организмом. В период высокой нагрузки на длительностью более 90 минут, гликоген может исчерпаться и тогда организм переключается на окисление жиров. Однако, для полного использования жиров в качестве источника энергии необходимо наличие достаточного количества кислорода, в противном случае происходит расщепление жиров на более короткие цепочки и их использование в качестве источника энергии затрудняется. Белки являются более сложным источником энергии, и их утилизация происходит в гораздо меньшем количестве. В среднем, только около 5% энергии во время физических упражнений берется из белков. Однако, если в организме отсутствуют необходимые запасы гликогена и жиров, и при этом продолжительность нагрузки достаточно велика, могут использоваться и белки, в основном мышечные. Помимо энергетической функции, белки участвуют в регулировании обмена веществ и синтезе новых белков для поддержания роста и ремонта тканей. Физическая нагрузка может привести к повреждению мускулатуры, и тогда синтез белков усиливается для восстановления поврежденных тканей. Кроме того, физическая активность может изменять обмен жиров. Регулярные тренировки уменьшают массу тела и процент жировой ткани, улучшают чувствительность к инсулину и уменьшают уровень триглицеридов и холестерина в крови. Эти эффекты связаны с увеличением окислительной способности мышц и повышением активности ферментов, а также уменьшением внешнего поступления жиров из пищи в организм. Таким образом, при физической нагрузке происходят изменения в обмене белков, углеводов и жиров, связанные с потребностями организма в энергии и восстановлении поврежденных тканей. Регулярные тренировки также могут приводить к изменениям в обмене веществ и уменьшению количества жировой ткани, что благоприятно влияет на здоровье.