Для того чтобы посчитать максимальный вес продукта в категории "молоко и сливки", нужно использовать запрос с использованием конструкции CAST AS и функции MAX(). Преобразуем значение поля weight к числу с плавающей точкой и найдем максимальное значение. Запрос будет выглядеть следующим образом:

sql

SELECT MAX(CAST(weight AS FLOAT)) AS max_weight

FROM products

WHERE category = 'молоко и сливки';

В данном запросе мы выбираем максимальное значение поля weight, которое мы предварительно преобразовываем из строкового типа данных к числовому типу с плавающей точкой с помощью функции CAST(). Далее, мы указываем название, под которым будет доступно это максимальное значение - max_weight. Также в запросе мы указываем фильтр WHERE, который позволяет выбрать только продукты из категории "молоко и сливки" для подсчета максимального веса. В результате выполнения данного запроса мы получим одно значение - максимальный вес продукта в категории "молоко и сливки". Это значение будет доступно под именем max_weight.