Актуальность исследования: Современное образование нацелено на развитие учащихся как экспертов в определенной области знаний. Однако, преподавание некоторых предметов, включая технологию, требует инновационных подходов в обучении. В педагогике было замечено, что использование традиционных учебных методов не всегда способствует эффективному формированию профессиональных компетенций учащихся. Поэтому вопросы преподавания образовательного модуля "Технологии обработки материалов и пищевых продуктов" являются актуальными и требуют дальнейшего исследования. Противоречия и проблемы: Одно из главных противоречий в преподавании образовательного модуля "Технологии обработки материалов и пищевых продуктов" на уроках технологии заключается в том, что технологические процессы постоянно развиваются и изменяются, тогда как существующие методы обучения устаревают и не отвечают современным требованиям. Вторым противоречием является тот факт, что обучение этой теме требует практических навыков и умений, однако традиционные методы преподавания не дают достаточной возможности для практического опыта учащихся. Главной проблемой в данном исследовании является несоответствие существующих методов преподавания требованиям современного образования, а также недостаток возможностей для практического обучения технологическим процессам. Цель исследования: Целью магистерской диссертации является разработка и апробация инновационных подходов к преподаванию образовательного модуля "Технологии обработки материалов и пищевых продуктов" на уроках технологии. Объект исследования: Объектом исследования является процесс преподавания образовательного модуля "Технологии обработки материалов и пищевых продуктов" на уроках технологии. Предмет исследования: Предметом исследования являются инновационные подходы к преподаванию образовательного модуля "Технологии обработки материалов и пищевых продуктов" на уроках технологии. Гипотеза: Гипотеза исследования заключается в том, что использование инновационных подходов в преподавании образовательного модуля "Технологии обработки материалов и пищевых продуктов" на уроках технологии позволит повысить эффективность обучения и сформировать профессиональные компетенции учащихся. Задачи исследования: 1. Изучить существующие методы преподавания образовательного модуля "Технологии обработки материалов и пищевых продуктов" на уроках технологии. 2. Выявить основные проблемы и противоречия в преподавании данного модуля. 3. Разработать инновационные подходы к преподаванию образовательного модуля. 4. Провести апробацию разработанных подходов на уроках технологии. 5. Оценить эффективность инновационных подходов в преподавании образовательного модуля.