Гороховый свекольник - это блюдо, которое готовится на основе гороха и свеклы, которая может наполнить его сладким и мягким вкусом. Сварить это блюдо довольно просто, но требует некоторой подготовки и знаний. Первый шаг - набрать нужное количество ингредиентов. Для приготовления горохового свекольника вам понадобится: - 1 стакан зеленого гороха - 1 большая свекла (около 250 грамм) - 1 большой лук (около 100 грамм) - 1 зубчик чеснока - 1 литр овощного бульона - 2 столовые ложки оливкового или растительного масла - Соль и черный перец по вкусу Второй шаг - помыть и нарезать овощи. Лук и чеснок необходимо мелко нарезать. Свеклу можно нарезать кубиками или грубо натереть на терке. Горох помоем и отделим от отходов. Третий шаг - приготовить бульон. В большой кастрюле нагреем бульон на среднем огне. Четвертый шаг - обжариваем овощи. На сковороде на среднем огне разогреем масло, затем аккуратно добавляем лук и чеснок и обжариваем, пока лук не станет золотистым. Затем добавляем натертую свеклу и продолжаем жарить, пока она не станет мягкой. Пятый шаг - добавляем горох. Добавляем горох в бульон, варим на среднем огне, пока горох не станет мягким, около 25 минут. Шестой шаг - смешиваем все ингредиенты вместе. Добавьте жареную свеклу и овощи в кастрюлю с готовым горохом. Седьмой шаг - готовим блюдо. Все ингредиенты в кастрюле, приправляем солью и черным перцем по вкусу, доводим до кипения и варим на среднем огне, пока свекольник не станет густым и ароматным, около 10-15 минут. Готово! Приятного аппетита. Также стоит упомянуть, что горох содержит большое количество белка и клетчатки, а свекла и лук обладают антиоксидантными свойствами, что делает гороховый свекольник питательным и полезным блюдом для здоровья. Однако, если у вас есть аллергия на горох или какие-либо другие ингредиенты, перед приготовлением горохового свекольника стоит проконсультироваться с врачом.