Прохождение производственной практики в проектном офисе кондитерской "Карина Кормит" было для меня очень интересным и познавательным опытом. В течение этого времени я получил множество полезных навыков и знаний, которые мне пригодятся в будущей карьере.
Одним из основных задач, которые были мне поставлены во время практики, была разработка нового продукта - торта. Я работал под руководством опытного технолога и вместе с ним проводил исследование рынка, изучал требования потребителей и анализировал конкуренцию. Далее, мы проводили эксперименты с различными ингредиентами и пропорциями, чтобы достичь оптимального вкуса и текстуры. В процессе разработки, у меня появилась возможность применить теоретические знания, полученные в университете, в практических целях. Я изучил различные методы приготовления и техники работы с тестом, научился оценивать качество и сохранность продукта.
Кроме работы над новым продуктом, я также участвовал в процессе управления проектом. Я был вовлечен в планирование и организацию задач, распределение ресурсов и контроль выполнения работ. Также я активно участвовал во встречах и совещаниях с членами команды проекта, где мы обсуждали текущие вопросы и проблемы. Это позволило мне получить представление о том, как работает проектный офис и каким образом достигается успех в реализации проектов.
Важной частью моей практики было также изучение системы управления качеством. Я ознакомился с требованиями и стандартами, которым должен соответствовать продукт, и изучил процессы выпуска и контроля качества. Я принимал участие в проведении испытаний продукции и анализировал полученные результаты, чтобы убедиться в соответствии с требованиями. Это дало мне представление о том, насколько важно следить за качеством в производственных процессах и какие меры необходимо принимать для его обеспечения.
Во время практики я также получил опыт работы в команде. Мы работали вместе с коллегами из разных отделов, и я научился эффективно общаться и сотрудничать с ними. Я понял, насколько важно слушать других, уважать их мнения и находить компромиссные решения. Эта практика позволила мне развить навыки коммуникации и сотрудничества, которые будут необходимы в моей будущей работе.
В целом, прохождение производственной практики в проектном офисе кондитерской "Карина Кормит" было для меня очень полезным и познавательным опытом. Я получил множество новых знаний и навыков, которые будут мне полезны в будущем. Я понял, насколько важно иметь практический опыт работы на реальных проектах и научиться применять теоретические знания на практике. Я также научился работать в команде и развил навыки коммуникации, что обязательно поможет мне в будущей карьере. Я благодарен компании "Карина Кормит" за возможность пройти практику и считаю этот опыт очень ценным для моего личностного и профессионального роста.
