Для определения и алкенов, и алкинов, можно использовать следующие реагенты: 1. Раствор перманганата калия: Раствор перманганата калия можно использовать для определения наличия двойных и тройных связей в органических соединениях. При взаимодействии с алкенами или алкамиными раствор перманганата калия окрашивается в зеленый цвет, и его исходный фиолетовый цвет исчезает. Это связано с тем, что двойная или тройная связь алкена или алкина атакует и окисляет ионы марганца из перманганата калия, что приводит к образованию марганатных ионов с меньшей степенью окисления. 2. Бромная вода: Бромная вода - используется для определения наличия двойных и тройных связей в органических соединениях. При взаимодействии двойной или тройной связи вещества с бромной водой бромная вода разрывает двойную или тройную связь, добавляется молекулы воды к несвязанному к алкену или алкину. Поэтому бромная вода окрашивается в состав соединения или исчезает, и появляется цветное соединение. 3. Хлор: Хлор используется для проверки наличия двойных или тройных связей, но в отличие от бромной воды раствор хлора не окрашивается. Это происходит из-за того, что реакция хлора с алкенами или алканами происходит медленно и требует нагревания или ультрафиолетового излучения для индукции реакции. В результате происходит аддиция хлора к двойной или тройной связи, и количество добавленного хлора позволяет определить тип двойной или тройной связи (алкен или алкан). 4. Водород: Водород может использоваться для определения наличия двойных или тройных связей в органических соединениях. При наличии алкенов или алкинов, взаимодействие соединения с водородом и платиной, палладием или никелем приводит к реакции гидрогенирования, при которой двойная или тройная связь превращается в одинарную связь, а водород добавляется к молекуле. Это приводит к изменению физических свойств вещества и может быть обнаружено с помощью соответствующих методов анализа, например, газовой хроматографии. 5. Аммиачная вода: Аммиачная вода служит в качестве катализатора для некоторых реакций добавления алкена с водой, которые могут использоваться для определения двойной связи в органических соединениях. При реакции алкена с водой в присутствии аммиачной вода происходит гидратация алкена, добавление молекулы воды к двойной связи. Результатом такой реакции является образование алкоголя. Водороды аммиака разбивают двойную связь и каталитически образуют алкоголь со сгруппированными гидроксильными группами на основной цепи. Например, при реакции пропена (алкена) с водой по наличию аммиака образуется 2-пропанол (алкоголь). Таким образом, раствор перманганата калия, бромная вода, водород, хлор и аммиачная вода все могут быть использованы для определения наличия двойных и тройных связей в органических соединениях, включая алкены и алкины. Однако каждый из этих реагентов имеет свои особенности и требует определенных условий для индукции реакции и обнаружения двойной или тройной связи. Поэтому выбор конкретного реагента будет зависеть от специфических требований и условий эксперимента.