Гиппократ (ок. 460 г. до н.э. – ок. 370 г. до н.э.) был одним из самых знаменитых древнегреческих врачей и философов, считавшимся основателем медицинской науки. Его вклад в создание фармакогнозии заключается в разработке методов описания и классификации лекарственных растений, а также в изучении и описании их свойств и применения. Гиппократ описал многие растения и другие природные вещества, которые использовались для лечения различных заболеваний. Он также разработал принцип дозировки лекарств, когда он писал, что "все вещества являются ядами; есть только разница в дозировке". Этот принцип считается первоначальной версией теории дозы, которая является основой для современной медицины. Кроме того, Гиппократ разработал концепцию хороших и плохих пищевых продуктов, которые могут оказывать влияние на здоровье человека. В своих работах он описывал различные растения, например, мяту, кориандр, ромашку, их лечебные свойства и применение. Он также рекомендовал использование масла как лекарства; растительного масла для облегчения состояния пациентов, и оливкового масла для лечения ран. Более того, Гиппократ разработал и применял описание и классификацию медицинских препаратов в зависимости от их терапевтических свойств и химического состава. Он также сделал первые попытки описания процессов извлечения и употребления лекарственных растений. Таким образом, можно сделать вывод о том, что вклад Гиппократа в науку фармакогнозии заключается в разработке методов описания и классификации лекарственных растений, а также в изучении и описании их свойств и применения, что стало основой для развития современной фармакотерапии.