Агротуризм – это форма туристической деятельности, основанной на проживании туристов в фермерских хозяйствах с целью познакомиться с сельской жизнью и хозяйством. В отличие от обычного туризма, агротуризм предполагает более активное участие туристов в процессе жизни и работы хозяйства. Признаки агротуризма можно выделить на основании следующих характеристик: 1. Наличие фермерского хозяйства – основой агротуризма являются фермерские хозяйства, на которых проживают туристы. Фермерское хозяйство должно иметь возможности для размещения гостей, а также предоставлять им возможность ознакомления с работой хозяйства, включая уход за животными, выращивание и уборку урожая. Пример: В Италии в провинции Тоскана находятся фермерские хозяйства, которые предлагают туристам проживание на ферме и участие в ежедневной жизни хозяйства. Туристы могут помогать в обработке земли, разведении животных и готовке национальных блюд. 2. Предоставление возможностей для активного отдыха – агротуризм предполагает участие туристов в различных активностях, таких как лошадиные прогулки, езда на велосипедах, пешие прогулки по лесам или горам. Пример: В Австрии есть много фермерских хозяйств, которые предлагают туристам не только проживание на ферме, но и возможность участвовать в лошадиных прогулках и катании на лыжах. 3. Приоритет на здоровое питание – многие фермерские хозяйства, занимающиеся агротуризмом, производят свою собственную пищу, которая часто является органической и сезонной. Также туристы имеют возможность попробовать национальные блюда и продукты местной кухни. Пример: В Германии существует множество фермерских хозяйств, предлагающих туристам узнать о традиционной кухне региона и попробовать органические продукты, такие как молочные продукты, мясо, фрукты и овощи. 4. Наличие экологической ориентации – агротуризм может представлять собой экотуризм, для которого характерно сохранение и защита природы, востребование экопродукции, проживание в экологически чистых условиях. Пример: В Финляндии есть много фермерских хозяйств, которые ориентированы на экотуризм и предлагают туристам проживание в экологически чистых условиях, а также ознакомление с традициями и культурой страны. 5. Предоставление услуг гостеприимства – агротуризм предполагает гостеприимство хозяев, которые зачастую сами занимаются приемом туристов и помогают им освоиться в новом месте. Пример: В США многие фермерские хозяйства организуют агротуризм и предлагают туристам не только услуги проживания, но и традиционную американскую гостиничную службу. 6. Социальный аспект – агротуризм может способствовать развитию местного сообщества, созданию новых рабочих мест, содействовать популяризации традиций и культуры местного населения. Пример: В Японии фермерские хозяйства организуют агротуризм и предлагают туристам не только проживание на ферме, но и участие в традиционных обрядах и культурных мероприятиях. Таким образом, признаки агротуризма включают в себя фермерское хозяйство, возможности для активного отдыха, здоровое питание, экологическую ориентацию, услуги гостеприимства и социальный аспект. Эти признаки позволяют туристам познакомиться с сельской жизнью, традициями и культурой разных стран.