Питательные элементы – это минеральные элементы, необходимые растениям для их роста и развития. Они подразделяются на макроэлементы (потребляемые растениями в больших количествах) и микроэлементы (потребляемые в меньших количествах). Макроэлементами являются азот, фосфор, калий, сера, кальций и магний. Азот - важный составляющий белковых молекул и нуклеиновых кислот, необходимых для роста растений. Фосфор - занимает центральное место в процессах обмена веществ, роста и развития растений. Калий - участвует в многих процессах, таких как водоуправление, открытие и закрытие устьиц, и является ключевым элементом, обеспечивающим высокую урожайность и устойчивость растений к неблагоприятным условиям. Сера - необходима для синтеза аминокислот и белков, а также для формирования хлоропластов. Кальций - является важным структурным элементов клеточных стенок, его избыток или недостаток может привести к нарушению прочности тканей, а также ухудшению поглощения других элементов. Магний - необходим для усвоения фотосинтезом света и его превращения в энергию, а также для усвоения калия. Микроэлементами являются железо, медь, марганец, цинк, бор, молибден и хлор. Железо - участвует в процессах дыхания, окисления и редокс-реакций. Медь - необходима для синтеза хлорофилла, растительных гормонов и белков. Марганец - участвует в фотосинтезе и других энергетических процессах, а также в образовании живых составляющих клеточных стен. Цинк - необходим для синтеза растительных гормонов и белков, а также для развития корневой системы. Бор - участвует в процессах роста и деления клеток, образовании цветов и плодов, а также в усвоении других питательных элементов. Молибден - необходим для синтеза ферментов, участвующих в фиксации азота. Хлор - участвует в фотосинтезе и регулирует баланс катионов. Отношения между питательными элементами в почве и их доступность для растений влияют на урожайность и качество производимых культур, а также на их устойчивость к болезням и насекомым. Это объясняет важность проверки уровня питательных элементов в почве и применения удобрений при необходимости.