Лекарственные растения применяются для лечения многих различных заболеваний и состояний, но как правило они обладают меньшей побочной риском, чем фармацевтические препараты. Семена многих растений содержат целый комплекс биологически активных компонентов, которые варьируют в зависимости от вида растения, способа выращивания, собирания и хранения, а также метода обработки. Первый шаг в приготовлении лекарственных семян заключается в их сборе. Некоторые растения, например, льна или подорожника, сбирают на протяжении всего периода цветения, пока не пожелтееют и не начнут высыхать. Для некоторых других растений необходимо ожидать полной зрелости семян, а затем собирать их. Время сбора также может зависеть от того, какая часть растения плодоносит: у некоторых растений, например, кунжута, семена собирают, когда они почти созрели, а у других, например, расторопши, семена собираются при полном созревании. После сбора семена следует высушить. Это делается для того, чтобы сохранить их наилучшие качества и уменьшить вероятность возникновения различных патогенных микроорганизмов. Способ высушивания может быть самым обычным, например, на воздухе под навесом, или более сложным, например, в специальных сушильных шкафах при контролируемой температуре. В каждом конкретном случае нужно учитывать особенности растения, его чувствительность к влажности, температуре и другим факторам. Семена можно использовать в качестве приправы, добавлять в каши и супы, а также приготовлять эффективные лекарства. Чаще всего из семян делают настои или отвары. В зависимости от способа использования, семена могут быть размолоты в порошок или использоваться в целом виде. Некоторые растения, например, пажитник, мак, тыква, проходят двойную обработку: сначала они обжариваются, затем размалываются и используются дальше. Этот процесс может уменьшить горечь в растительном материале и повысить степень усвоения ценных веществ. Для получения настоев и отваров семена обычно заливают кипятком или спиртосодержащими жидкостями. Как правило, травяные настои готовятся так: 1 столовую ложку семян наполняют стаканом кипятка, настаивают 20-30 минут и процеживают. Для приготовления отваров в соотношении 1:10 семена кипятят в течение 5 минут, затем настаивают 30-40 минут, после чего также процеживают. Семена куркумы, например, содержат биологически активные компоненты, такие как куркумин, которые обладают противовоспалительными свойствами. За счет этого растение может оказывать положительное влияние на работу пищеварительной системы, кожу и обменные процессы. Для приготовления лекарственных препаратов на основе куркумы необходимо молоть сухие корневища на порошок и вымачивать их в спирте. Семена льна содержат большое количество льняного масла, а также флавоноиды, линолевую кислоту и другие ценные вещества. Из них можно приготовить настой, обладающий вязкими свойствами, что способствует смягчающему и обезболивающему действию на слизистую оболочку кишечника. Семена пажитника оказывают положительное влияние на лактацию у кормящих матерей, а также способствуют понижению уровня глюкозы в крови и улучшению пищеварения. Для получения лекарственных препаратов на основе пажитника семена подвергаются специальной подготовке: сначала их обжаривают до золотистого цвета, затем размалывают и используют как приправу или в качестве сырья для лекарственных настоев и отваров. Следует помнить, что существуют различные виды растений и способы готовки лекарственных препаратов, поэтому при выборе рецепта важно учитывать особенности того или иного растения и следовать инструкциям, чтобы получить наилучший результат.