Агротуризм – это вид туризма, в котором основным объектом посещения становится сельскохозяйственное производство. Агротуризм позволяет посетителям увидеть, как работают фермеры, как происходит производство товаров и пищевых продуктов, а также познакомиться с культурой и традициями местных жителей. Экскурсионная программа агротуризма может включать в себя посещение фермы, осмотр животных, участие в сборе урожая или производстве сыров. В рамках СКФО агротуризм становится все более популярным в последние годы, так как в регионе государственная программа развития села, направленная на поддержку сельского хозяйства, занятость населения и создание благоприятных условий для жизни городского и сельского населения. Примером программы агротуризма в СКФО может быть экскурсия на ферму, где посетитель может наблюдать за жизнью и работой молочных коров и участвовать в процессе их кормления. Затем посетитель может посетить кухню фермы и узнать, как происходит приготовление молочных продуктов, таких как сыры и йогурт. Программа также может включать в себя участие в сборе урожая на полях фермы, где посетитель может увидеть, как происходит сбор урожая овощей и фруктов и узнать, как они используются в дальнейшем производстве. Критерии успеха агротуристической программы включают в себя оценку участников экскурсии и их удовлетворение от программы, туристические показатели, такие как количество проданных билетов и прибыль, а также влияние на экономику региона, в том числе создание новых рабочих мест и повышение доходов местных жителей. Таким образом, агротуризм в СКФО является перспективным направлением туризма, способствующим развитию сельского хозяйства и улучшению экономических показателей региона.